Alors que plus de la moitié de la population active française profite d'un repas chaud à table à midi, de nombreux salariés vident leur boîte à lunch dans leur voiture de fonction ou devant leur ordinateur. La culture du pain a évolué au fil du temps, et le contenu de la boîte à lunch reflète l'évolution des conditions de travail et des modes de vie. Mais manger du pain pendant la pause déjeuner reste une tradition bien vivante aujourd'hui.
Vous souhaitez en savoir plus sur cette tradition ? Ce texte , publié sur le site web du WIE et inspiré de notre podcast « Une brève histoire de l'heure du déjeuner », l'aborde en profondeur.
