أمساب-ISG
باجاتنسترات 174
9000 غنت
الهاتف: +32 (0)9 224 00 79
البريد الإلكتروني: info@amsab.be
ساعات العمل
إمكانية الوصول
100 عام من ABVV Horval
في عام 1908، تأسس الاتحاد الوطني لعمال الأغذية من قبل اتحاد عمال الشوكولاتة والحلويات من جهة، والاتحاد الوطني لضيوف الخبازين من جهة أخرى. وفي عام 1930، انضم قطاع الضيافة إلى هاتين النقابتين. في الفصول الثلاثة الجذابة لهذا الكتاب، يلعب عمال الشوكولاتة والحلويات، ثم الخبازون، وأخيرًا موظفو قطاع الضيافة الأدوار الرئيسية. يدرس المؤلف حياتهم وظروف عملهم لاستكشاف سبب تشكيلهم للنقابات، ثم يدرس نقاباتهم الخاصة. ومع ذلك، لم يكن لأي من هؤلاء الأشخاص وظيفة لو لم يكن هناك طلب على المنتجات التي صنعوها أو الخدمات التي قدموها. وبالتالي، تلعب الشوكولاتة والخبز والمقاهي والمطاعم والفنادق دورًا مهمًا في قصة هؤلاء العمال، حيث شكل كل منهم تاريخ وتأسيس اتحاد الأغذية - وبالتالي - تطور الحركة العمالية البلجيكية.
Annelies Tollet
Amsab-ISG/Horval/Tijdsbeeld & Pièce Montée، بروكسل/غنت، 2008، 208 ص.، غلاف ناعم.
هناك أيضًا نسخة فرنسية: Ensemble à table