Gemeinsam am Tisch

100 Jahre ABVV Horval

1908 wurde die Nationale Föderation der Lebensmittelarbeiter von der Föderation der Schokoladenarbeiter und Konditoren einerseits und der Nationalen Föderation der Bäckergäste andererseits gegründet. 1930 schloss sich das Gastgewerbe diesen beiden Gewerkschaften an. In den drei spannenden Kapiteln dieses Buches spielen die Schokoladenarbeiter und Konditoren, dann die Bäcker und schließlich das Personal des Gastgewerbes die Hauptrollen. Der Autor untersucht ihr Leben und ihre Arbeitssituation, um herauszufinden, warum sie Gewerkschaften gründeten, und untersucht dann ihre jeweiligen Gewerkschaften. Allerdings hätte keiner dieser Menschen einen Job gehabt, wenn es keine Nachfrage nach den von ihnen hergestellten Produkten oder den von ihnen erbrachten Dienstleistungen gegeben hätte. Schokolade und Brot, Cafés, Restaurants und Hotels spielen daher eine bedeutende Rolle in der Geschichte dieser Arbeiter, da sie alle die Geschichte und Gründung der Lebensmittelföderation und – damit – die Entwicklung der belgischen Arbeiterbewegung geprägt haben.

Annelies Tollet
Amsab-ISG/Horval/Tijdsbeeld & Pièce Montée, Brüssel/Gent, 2008, 208 S., Abb., Softcover

Es gibt auch eine französische Version: Ensemble à table