一起在餐桌上

ABVV Horval 百年历史

1908年，全国食品工人联合会由巧克力工人和糖果工人联合会与全国面包师客人联合会共同创立。1930年，酒店业加入了这两个工会。本书三个引人入胜的章节分别以巧克力工人和糖果工人、面包师以及酒店业员工为主角。作者考察了他们的生活和工作环境，探究了他们组建工会的原因，并进一步分析了他们各自的工会。然而，如果没有市场对他们生产的产品或提供的服务的需求，这些人根本不会找到工作。因此，巧克力和面包、咖啡馆、餐馆和酒店在这些工人的故事中扮演着重要的角色，因为他们各自塑造了食品联合会的历史和建立，并进而影响了比利时劳工运动的发展。

Annelies Tollet
Amsab-ISG/Horval/Tijdsbeeld & Pièce Montée，布鲁塞尔/根特，2008 年，208 页，伊利诺伊州，平装本

还有一个法语版本： Ensemble à table